Araba Temalı Kurabiyeler

Minik Eyüphan'cığımın doğum günü için tasarladığımız araba temalı kurabiyeler :) Allah uzun ömürler versin doğum günü kutlu olsun.

Tüm Öğretmenlerin Öğretmenler Günü Kutlu Olsun

Öğretmen, taze ruhları işleyen ustadır. Nesiller yaratır; ülkeler değil, gönüller fetheder.Çocuklarımızı emanet ettiğimiz Tüm Öğretmenlerimizin ve Saygıdeğer öğretmenimizin Öğretmenler Gününü Kutluyorum.

Şarap şişesi pasta

Hülya hanımın eşi Tufan bey için hazırlattığı süpriz doğum günü pastası.Doğum gününüz kutlu olsun Tufan bey.

İlk Çikolata Denemesi

İlk çikolata denemem oldukça başarılıydı.Karamel dolgulu bitter çikolataydı ve tadı nefisti :)

Çikolatalı Cupcake

Bayramınız Mübarek Olsun

Herkesin Ramazan Bayramı Mübarek Olsun :)) Güzel bir bayram sabahında yöresel kahvaltımız.

Burma Tatlısı

Kardeşimin iftar için yaptığı nefis tatlı..Yemeğe doyamadık ellerine sağlık Muratcım :)

Çikolatalı Truff

Minik bebeklerimle sabah kahvemizi tatlandırmak için Çikolatalı Truff yapma kararı aldık.Kahve ile mükemmel ikililer :) oldukça da basit yapmak sadece 10 dakika alıyor.

Malzemeler;
-1 paket Hazır Krema
-1 paket kakaolu bisküvi yada kakaolu kek de olabilir
-içi için fındık,fıstık,ceviz,hindistan cevizi şekerlemesi kullanılabilir biz çikolata kaplı badem kullandık
mükemmel oldu.

Şimdiden afiyet olsun :) 

Cupcake ❤

Fındıklı Un Kurabiyesi

Herkese merhaba! :) İşte yine beraberiz.Size yine lezzetli tariflerimden birini vereceğim.Çok lezzetli bir kurabiye tarifi!O kadar lezzetli ki diyetteki kızımı bile baştan çıkardı "Anne bir daha bunu evde yapma!!" diye  üzerime yürüdü :) Özel günlerin kilit tarifidir.Denemenizi şiddetle tavsiye ederim zaten bir kere yapınca tekrar tekrar yapacaksınız..Şimdiden Afiyet olsun!

Malzemeler;

-250 gram tereyağı(margarin de olabilir+oda sıcaklığında olmalı)

-1.5 çay bardağı sıvıyağ

-1 çay bardağı pudra şekeri

-1 çay bardağı nişasta

-2 paket vanilya

-2 veya 3 su bardağı un (kulak memesi kıvamına ulaşıncaya kadar)

-1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz(un halinde olmalı)

-150 gram sütlü çikolata(eğer kurabiye kakaolu yapılacaksa beyaz çikolata kullanılabilir)

Çikolata hariç tüm malzemeler karıştırılır ve ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilir ve 180 derecede pişirilir.Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır bu sırada 150 gram çikolata benmari usulu eritilir.Soğuyan kurabiyeler çikolataya batırılır tercihinize göre çekilmiş fındık,fıstık,hindistan cevizi ile süslenebilir.

 

Yeniden Merhaba..

Dün benim için çok önemli bir gündü..Yıllardan sonra yeniden aynı duyguları yaşadım.Mutluluğumu sizlerle paylaşmak istedim.Çok duygulandık.Değerli öğretmenimiz Anneler günü ve Okuma bayramını birleştirerek bize çok güzel bir süpriz hazırlamış.Çiçeklerimiz bizleri duygulandırdı.Böyle güzel bir etkinlik hazırladığı için biz de öğretmenimize özel bir süpriz yapmak istedik ve özel kurabiyeler hazırladık!Öğretmenimize de yaptığı etkinlikten dolayı çok teşekkür ediyoruz.

Çilek Jöleli Pasta

Kızımın arkadaşı için yaptığım çilek jöleli pasta :)

Çilekli Cheesecake

Taban için:
-2 paket eti burçak bisküvi
-50 gr tereyağı

Kreması için:
-2 paket labne(400 gr)
-1 paket krema
-4 yumurta
-300 gr şeker

burçakları blendrda çekiyorsunuz sonra 50 gr tereyağıyla toparlayana kadar yoğuruyorsunuz tabi benim gibi heyecanlanıp fazladan yağ atmıyorsunuz :)) çünkü bisküvi zamanla yumuşuyor.neyse daha sonra kelepçeli kalıbın dibine yayıyorsunuz sonra hazırladığınız kremayı üstüne döküyorsunuz 175 derecede 1 saat boyunca pişiriyorsunuz bütün özelliği fırının kapağının piştikten sonra soğuyana kadar açılmaması..üstüne sos olarak ben yapıcak vaktim olmadığı için reçel döktüm çok şekerli oldu ama genelde çilek sosu yapıyorum sosun tarifinide vereyim.çok basit bir tarif sadece cheesecake için değil dondurmalar ve pastalarlada kullanılabilir

Çilek Sosu:
-yarım kg çilek
-1.5 çay bardağı pudra şekeri
-1 paket vanilin

malzemelerin hepsini blendrda çekiyoruz ve sosumuz servise hazır! afiyet olsun...

Kandiliniz Mübarek Olsun..

Ayva Tatlısı

-4 tane ayva
-2 su bardağı şeker
-karanfil
-1 çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

*önce ayvaları soyup ortadan ikiye ayırıyoruz yayvan bir tencereye yanyana diziyoruz bir kasede sulandırdığımız gıda boyasını üstüne döküyoruz sonra iki bardak şekeri ayvaların üstüne döküyoruz daha sonra ayvaların üstünü geçmeyecek şekilde su koyuyoruz ve kısık ateşte kaynatıyoruz.afiyet olsun..

Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler:
3 su bardağı (büyük olanlarından) süt
3 çorba kaşığı dolusu un
3 çorba kaşığı şeker(ağız lezzetine göre ayarlanır)
50 gr katı yağ
1 paket vanilin
damla sakızı(eğer damla sakızınız yoksa falımın damla sakızını kullanabilirsiniz)

süt un şeker bir tencereye konulur ve karıştırılarak kaynatılır kaynadıktan sonra altını kapatıp yağ vanilin ve damla sakızı atılır biraz karıştırılır ve soğumaya bırakılır ılıdıktan sonra soğuyana kadar sürekli çırpılır soğuduktan sonra bir borcama alınır ve üstüne tarçın dökülür. afiyet olsun

İrmik Helvası

bu öncelikle benim sevgili eşimin severek yediği tatlılardan biridir.özellikle kış aylarında,ramazanda ve kandillerde yemekten sonra evden şu ses hiç eksik olmaz:
-hayatım bi irmik helvası yapsanda yesek??

biz helvayı 2 çeşit yaparız; peynirli ve peynirsiz :)
peynir olarakta gaziantep'in tuzsuz peynirini kullanırım fakat istanbulda bulamadığı için dil peyniri kullanılabilir.

malzemeler:
2 bardak irmik
80 gr tereyağı
2.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su(2 bardak su 2 bardak süt konursa daha güzel olur)
isteğe göre tuzsuz antep fıstığı

Hazırlanışı:
yağ ile fıstığı bir tencerede kavuruyoruz irmiği ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz bu arada şekeri süt ve suyu bir tencerede kaynatıyoruz.bu arada irmik kavrulmuş oluyor.İrmik kavrulunca şerbeti irmiğin üstüne döküyoruz.Kaynatıp dinlenmeye bırakıyoruz.(İsteğe göre dil peyniri sıcakkken tencerenin içine atılır ve erimeye bırakılır)eğer helvayı peynirli yaptıysanız sıcak servis yapınız.Afiyet olsun :)