Bayramınız Mübarek Olsun

Herkesin Ramazan Bayramı Mübarek Olsun :)) Güzel bir bayram sabahında yöresel kahvaltımız.

Muhammara

-2 su bardağı çekilmiş ceviz
-3 dilim bayat ekmek
-kimyon,karabiber,tuz
-2 çorba kaşığı biber salçası
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-4-5 diş sarımsak

*3 dilim bayat ekmeği biraz suda ıslatıyoruz.ekmeklerin suyunu sıkıp blendırda çekiyoruz ceviz,kimyon,tuz,biber salçası,domates salçası,ezilmiş sarmısağı içine atıyoruz en son zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.afiyet olsun...

Yumurtalı ekmeğe farklı bir bakış açısı..

Tost ekmeklerinin ostasını bir çay bardağı veya kurabiye kalıbı ile çıkarıyoruz.önce tavada bir yüzünü kızartıyoruz daha sonra diğer yüzünü çeviriyoruz ve ortasına yumurtamızı kırıyoruz bu kadar basit ama bir o kadar da çok lezzetli ve şık..benim minik böceklerimin bayıldığı bir lezzet

20 dakikada kolay pizza

Simdi size çok kolay bir pizza tarifi vericem bayılacaksınız özellikle kahvalti için çok pratik bir lezzet çay demlenene kadar pizzanız hazır! en büyük özelliğide tencerede olması.(orta boy teflon tencere)
hamuru için:

-4,5 fincan un
-1,5 fincan yoğurt
-1 yumurta
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-tuz,bir çay kaşığı şeker

harcı:

içine istediğiniz herşeyi koyabilirsiniz ben sosis,sucuk,biber,mantar ve yeşil zeytin koydum.malzemelerin hepsini 1 tatlı kaşığı salçayla çok az yağ ile hafif pişirin.

daha sonra tenceremizi yağlıyoruz hazırladığımız hamuru tencereye yayıyoruz.üstüne harcımızı koyuyoruz ve üstünü kaşarla kaplıyoruz..
tenceremizin kapağını kapatıp 20 dk kısık ateşte pişmesini bekliyoruz..
mükemmmel oluyor.afiyet olsun..
(not:hamur yumuşak olmalı.ellerinize yapışabilir ellerinizi biraz yağlayın)

Ailemle güzel bir pazar kahvaltısı..

Kahvaltılık sevimli domates dolmaları

içi için:
ceviz
dereotu
zeytinyağı
Lor veya az tuzlu tulum peyniri de olabilir hatta biz böyle daha çok seviyoruz

kaşarlı sosisler :)