hindistan cevizi şekerlemesi..

Kara Dut Reçeli

Kara dut'un faydaları saymakla bitmez.Burda kara dut deniyor ama antepte adı urmu duttur :) ben bunu özellikle tadının güzelliği yanı sıra ilaç niyetinede yapıyorum özellikle boğaz ağrılarını bire bir onun için bir kavanoz yemelik bir kavonozda kışın ilaç niyetine kaldırıyorum Tadının güzelliğinden çocuklar bunu şuruptan daha kolay içiyor ve faydasını görüyorum tavsiye ederim :) Urmu dut ayrıca ; ağız yaralarına,öksürüğe,bronşite,karaciğere,bademciğe,astıma iyi geliyor ayrıca %90 kan yapıcı özelliği bulunuyor :)
Yapılışı aynı Çilek Reçeli tarifi gibi :) çünkü meyvenin özünü koruması ve tadını kaybetmesin diye öyle yapıyorum.Afiyet olsun

Çilek Reçeli

Reçelsiz bir kahvaltı düşünemem.Yapmayıda yemeyide çok severim.özelliklede rengi kırmızı ve tonları olanlar daha dikkatimi çeker ahududu,çilek,vişne,böğürtlen gibi :)
şimdi geçeyim tarife bu tarif diğer reçel tariflerinden biraz farklı ve daha kolay.Hemde meyveler daha diri kalıyor ve renkleri daha canlı oluyor

Malzemeler:
1 kilo çilek
1.5 kilo şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

önce çilekleri ayıklıyoruz ve yıkıyoruz süzgeçte iyice suyunun süzülmesini bekliyoruz 1.5 kilo şekeri pişireceğimiz tencereye koyuyoruz ve üstüne sekerlerin üstünü 1 parmak geçecek şekilde su koyuyoruz ve kaynatıyoruz bal kıvamına gelince içine meyveleri koyuyoruz 1 taşım kaynatıp kapatıyoruz çileğin suyunu salmasını ve şekeri çekmesi için yapılan bir işlem soğuduktan sonra tekrar 1 taşım kaynatıyoruz limonu döküyoruz ve altını kapatıyoruz :) afiyet olsun :)